ფირის რეფლუქს კონდენსატორი. როგორ მუშაობს მთვარის შუქის რეფლუქს კონდენსატორი და რომელი ითვლება საუკეთესოდ. Როგორ მუშაობს
გასაგებია დისტილერის სურვილი მთვარის სიწმინდისა და ხარისხის მიმართ. ბოლოს და ბოლოს, მთვარის მოხარშვის მიზანი არა მხოლოდ ალკოჰოლის ღირებულების შემცირებაა, არამედ მისი მოხმარებისთვის უსაფრთხო გახადა.
ფუზელის ზეთების მინიმალური შემცველობის პროდუქტის მისაღებად გამოიყენეთ რეფლუქს კონდენსატორი მთვარის შუქისთვის, რაც ხელს უწყობს მიზნის მიღწევას. თუმცა, ამ კონცეფციასთან იმდენი დაბნეულობაა, რომ დროა გარკვევა.
რეფლუქს კონდენსატორი არის მოდული, რომელიც მუშაობს სითბოს და მასის გადაცემის პრინციპზე. რა თქმა უნდა, საწინააღმდეგო ეფექტი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის რეფლუქს კონდენსატორი, რომელშიც სპირტის ორთქლი კონდენსირდება და კუბში ბრუნდება სითხის - ნახველის სახით.
გზად ახალ ორთქლებს ხვდება, ნახველი რეაგირებს მათთან, „ჩაატარებს“ მძიმე ფრაქციებს - ფუზელის ზეთებს - და საშუალებას აძლევს მსუბუქ ნივთიერებებს (ეთილის სპირტის ჩათვლით) შემდგომ გადავიდეს დაღმა (პირდაპირ) მაცივარში კონდენსაციისთვის და მიმღებ კონტეინერში შევიდეს გასუფთავებული. და ძლიერი ალკოჰოლური დისტილატი.
Მნიშვნელოვანი.მოწყობილობა არ გამორიცხავს „თავების მოჭრის“ აუცილებლობას - პირველი ფრაქციების, რომელთა დუღილის წერტილი ეთანოლზე დაბალია. ასევე ცალკე აირჩიეთ კუდის ფრაქციები.
ბევრი "მოწინავე" დისტილატორიც კი მას უწოდებს რეფლუქს კონდენსატორს ან (პრუკუბნიკს). დიახ, ეს მოწყობილობები მიზნად ისახავს იმავე მიზანს - უზრუნველყოს სუფთა ხელნაკეთი მთვარის შუქი. მაგრამ მათ ასე არ შეიძლება ვუწოდოთ ორი მიზეზის გამო:
- ისინი მოქმედებენ სხვა პრინციპით: ორთქლის კონდენსაცია ეთანოლზე მაღალი დუღილის წერტილით. ფუზელის ზეთები წყდება ცილინდრულ ჭურჭელში (ქილა). ეთილის სპირტი, როგორც ნივთიერება დუღილის წერტილით 78,4°C, გადის შემდგომ - ქულერში და სითხის სახით შედის მიმღებ ჭურჭელში;
- ალკოჰოლის ორთქლის გაწმენდის ძალის თვალსაზრისით, ჩაძირვის მოწყობილობები ჩამოუვარდება რეფლუქს კონდენსატორებს.
საჭიროა თუ არა და რატომ?
რეფლუქს კონდენსატორის სარგებლიანობაში ეჭვიც კი არ არის. მისი დახმარებით შესაძლებელია სუფთა საბოლოო პროდუქტის მიღება.
ორთქლმავალი და ბუშტუკი შედარებით სუსტი რგოლია, რადგან ისინი მხოლოდ ნაწილობრივ აშორებენ ფუზელის ზეთებს მთვარის შუქიდან.
Სად არის?
ეს არის ვერტიკალური უჯრა ისე, რომ ნახველი ადვილად შემოვა კუბში. განლაგებულია კასტსა და პირდაპირ კონდენსატორს შორის.
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მოდელი მეორე მაცივრის გარეშე, ამის შესახებ ქვემოთ მოცემულია.
სახეები
არსებობს რამდენიმე მოდიფიკაცია:
- დაბალი უჯრა (20-30 სმ) გაგრილების გარეშე. ამას მოჰყვება ორთქლის მანქანა და შემდეგ მაცივარი. ეს ტანდემი უზრუნველყოფს კარგ გაწმენდას, თუმცა მთავარი ნაკლი არის ორთქლის ტემპერატურის კონტროლის შეუძლებლობა, რაც ამცირებს საბოლოო სისუფთავის ხარისხს.
- ფირის უჯრა გაგრილებით. საპირისპირო ნაკადის გამო (ნახველი – ქვემოთ, ორთქლი – ზევით) ასუფთავებს და ამაგრებს საბოლოო პროდუქტს.
- დეფლეგმატორი (ასევე უწოდებენ მაცივარს) დიმროტა. მარტივი დიზაინი, რომელიც არ საჭიროებს დამატებით გამაგრილებელს, უმკლავდება გაწმენდას და დისტილაციას.
უპირატესობები
რეფლუქს კონდენსატორი არის იდეალურად მოქმედი მოწყობილობა ორთქლის გასაწმენდად. და მიუხედავად იმისა, რომ დაკონსერვებული ორთქლის/ბუშტუკების დიზაინი დიზაინით უფრო რთულია, ღირს მისი ყიდვა და დაყენება.
თუ თქვენ გაქვთ სანტექნიკის უნარები, გააკეთეთ ეს თავად. რას მისცემს:
- მაღალხარისხიანი ხელნაკეთი ალკოჰოლი, რომელსაც სვამენ დილის მძიმე ტანჯვისა და მოწამვლის შიშის გარეშე;
- გამოყენების სიმარტივე;
- დისტილაციის სიჩქარის საკმარისი დონე (მხოლოდ ოდნავ დაბალია, ვიდრე პირდაპირი დისტილატორის გამოყენებისას);
- ორიგინალური პროდუქტის არომატის შენარჩუნება (მარცვლეულის, ხილის და ა.შ. ბადაგის გამოხდისას).
დიზაინი და მუშაობის პრინციპი
დეფლეგმატორი შედგება შემდეგი ნაწილებისგან:
- 23-50 მმ დიამეტრის უჯრა, რომლის სიმაღლე შეირჩევა ინდივიდუალურად;
ყურადღება. 45 სმ-ზე დაბლა უჯრა არ ართმევს თავს დავალებას დამაკმაყოფილებლად და მისი ქულერით აღჭურვა პრობლემურია, თუ არა შეუძლებელი.
- წყლის ქურთუკი (გადინებადი მაცივარი), რომელიც ფარავს უჯრის სიმაღლის მესამედიდან ნახევარს, რომელიც მდებარეობს სტრუქტურის ზედა ნაწილში;
- თერმომეტრი "დაგვირგვინავს" უჯრას მთვარის ფრაქციების გასაკონტროლებლად;
- შლანგები წყლის მიწოდების/გამონადენის ქულერში;
- მილი მოწყობილობიდან, რომელიც გადადის მაცივრის ხვეულში.
სითბოს და მასის გაცვლა, რომელიც ხდება ასეთ მოწყობილობაში სხვადასხვა დუღილის ტემპერატურის მქონე სითხეებს შორის, იწვევს აორთქლებული ბადაგის მაქსიმალურ გამოყოფას ცალკეულ ნივთიერებებად, რათა შეარჩიოს გაწმენდილი ეთანოლი 60-80°C სიძლიერით.
როგორ გააკეთოთ ის საკუთარ თავს?
იმისათვის, რომ თავად გააკეთოთ რეფლუქს კონდენსატორი, გჭირდებათ მექანიკოსის და შემდუღებელის უნარები. აქ ვერ გაძლებთ რამდენიმე ფიტინგითა და შლანგით, როგორც ორთქლის ჭურჭლის/ბუშტის შექმნისას. ბლოკისთვის შესაფერისი სქემის არჩევის შემდეგ, შეუდგეთ მუშაობას.
რისგან უნდა დამზადდეს?
ნებისმიერი მოდელისთვის დაგჭირდებათ:
- საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადის ან სპილენძისგან დამზადებული მილი (ცარგა), შიდა დიამეტრით 23-48 მმ დიაპაზონში. თქვენ არ უნდა გადაუხვიოთ ამ ზომებიდან მუშაობის ეფექტურობის შემცირების გამო. სიმაღლის გაანგარიშება დამოკიდებულია პირობებზე. ფირის გამაძლიერებელი სვეტის იდეალური თანაფარდობაა: ჩარჩოს შიდა დიამეტრის 30 ზომა. ანუ 70-დან 144 სმ-მდე თუ გეგმავთ მხოლოდ რეფლუქს კონდენსატორს, საბოლოო პროდუქტის გამაგრების გარეშე, შეჩერდით 45-50 სმ სიმაღლეზე.
- მოწყობილობა კუბის ზემოთ მილის უსაფრთხოდ და ჰერმეტულად დასაჭერად მკაცრად ვერტიკალურ მდგომარეობაში. ეს შეიძლება იყოს შედუღება (თუ კუბს აქვს ფლანგიანი საფარი); ხრახნიანი კავშირი; დამჭერი
ფრთხილად.ვერტიკალურიდან უმნიშვნელო გადახრაც კი ემუქრება შესრულების შემცირებას.
- წყლის ქურთუკი არის უფრო დიდი დიამეტრის მილი, რომელიც ფარავს ჩარჩოს და საიმედოდ უკავშირდება მას შედუღებით. მას აქვს ორი ფიტინგი წყალმომარაგებისა და კანალიზაციისთვის.
- PVC შლანგები, შესაძლოა სანტექნიკის შლანგები. ნუ იმოქმედებთ მზა პროდუქტთან.
აქ არის რეფლუქს კონდენსატორების ორი ძირითადი მოდელი.
ფილმი გაგრილებით
ეს არის უჯრა თავისი შუალედური მაცივრით. მთავარი მდებარეობს რეფლუქს კონდენსატორის შემდეგ. გაგრილების წყალობით, მასში ხდება მაღალი ხარისხის სითბო და მასის გადაცემა, ნახველი კი კუბში ჩაედინება ფირის სახით, ურთიერთქმედებს ორთქლთან.
განმეორებითი აორთქლება შესანიშნავად ასუფთავებს მთვარის ნათებას. მინუსი: საჭიროა მეორე მაცივარი ხვეულით.
დიმროთის მოდელი
ეს მოწყობილობა ერთდროულად ასრულებს სამ ამოცანას: გაწმენდა, გაძლიერება და კონდენსაცია. არ საჭიროებს დამატებით მაცივარს. აქვს ორიგინალური დიზაინი:
- გახსენით უჯრის ზედა ნაწილში (ეს არის რეფლუქს კონდენსატორი).
- ფართო დახურული მილი შედუღებულია უჯრაზე, ტოვებს ადგილს გაწმენდილი ეთანოლისთვის ორთქლის სახით. ამავდროულად, ის ემსახურება როგორც კონტეინერს ფიუზელიდან გაწმენდილი დისტილატის შეგროვებისა და განმუხტვისთვის.
- მაცივარი არის ხვეული შესასვლელი და გამოსასვლელი ფიტინგებით, კოჭები ფარავს უჯრას. მხოლოდ ეს არ არის მთვარე, რომელიც მოძრაობს ამ კოჭის გასწვრივ, არამედ ცივი წყალი. იგი ერთდროულად აციებს როგორც უჯრას, ასევე მისგან გამომავალ ალკოჰოლის ორთქლს, გაწმენდილია მინარევებისაგან.
ორთქლის ან რეფლუქსის კონდენსატორი - რომელია უკეთესი?
ორივე მოწყობილობა განკუთვნილია დისტილაციისთვის, ისევე როგორც ნედლი ალკოჰოლისთვის (პირველი დისტილატის ხელახალი გამოხდა ფრაქციებად გამოყოფით). თუმცა, რეფლუქს კონდენსატორი ბევრად უკეთ უმკლავდება საბოლოო პროდუქტის გაწმენდის ამოცანას.
ორთქლმავალს აქვს მხოლოდ ერთი უპირატესობა - დიზაინის სიმარტივე და ჩვეულებრივი ქილის გამოყენების შესაძლებლობა.
ამიტომ, იმისათვის, რომ მივიღოთ მთვარის ნათება, რომელიც სუფთაა ორგანოლეპტიკური მახასიათებლების თვალსაზრისით, სასურველია რეფლუქს კონდენსატორი.
ველოდებით თქვენს მოწონებებს და მოსაზრებებს კომენტარებში.
კარგი ხელნაკეთი ალკოჰოლის დამზადება ყოველთვის არ არის ძალიან მარტივი და საჭიროა ნათლად გესმოდეთ წარმოების პროცესი, ასევე გქონდეთ დამატებითი აღჭურვილობა და არა მხოლოდ მანქანა. ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი ელემენტია რეფლუქს კონდენსატორი. მისი ფორმა და ზომა განსხვავდება, გარდა ამისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ის საკუთარ სახლში, ხოლო თუ დრო და ენერგია არ გაქვთ მოწყობილობის დასამზადებლად, შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი. ფორმები და ზომები პირდაპირ დამოკიდებულია ტიპზე, თავად მოწყობილობაზე და, რა თქმა უნდა, სასმელის შესრულებასა და მოთხოვნებზე.
ფუნქციონალური მახასიათებლები და მუშაობის პრინციპი
ბევრი ადამიანი ხშირად უწოდებს ორთქლის ავზს ან ავზს რეფლუქს კონდენსატორს. მისი არსი მდგომარეობს შემდეგ ფუნქციებში:
- როდესაც ალკოჰოლის შემცველი მასალები იწყებენ დუღილს ან აორთქლებას, მათ სჭირდებათ უფრო დაბალი ტემპერატურა, ვიდრე ბევრი ფუზელის ზეთი, ისევე როგორც სხვა ნაწილაკები, რომლებსაც შეუძლიათ ალკოჰოლის გაფუჭება.
- მძიმე ნაწილაკები რჩება რეფლუქს კონდენსატორში, კერძოდ სითხეში, რომელიც იქნება მასში. ამის გამო, მავნე მინარევები არ შედის საბოლოო პროდუქტში.
- შედედებული ორთქლი ნაწილობრივ გადავა, მაგრამ მისი ტემპერატურა დაბალი იქნება, მაგრამ ალკოჰოლის კონცენტრაცია უფრო მაღალი.
როდესაც განიხილება ისეთი მოწყობილობა, როგორიცაა დისტილაციის სვეტი, მაგრამ არასტანდარტული აპარატი, ალკოჰოლის ორთქლის ნაწილაკები კვლავ შევა მოწყობილობაში. ამის გამო შესაძლებელი იქნება მაღალი სიმტკიცის სპირტის წარმოება.
თუ თქვენ გაქვთ რეფლუქს კონდენსატორი, მისი არსი იქნება მარტივი მოქმედებები, კერძოდ, ქიმიური ნაწილაკების შეგროვება, რომლებიც აფუჭებს ალკოჰოლს. მოწყობილობის წყალობით, საბოლოო პროდუქტის ხარისხი რამდენჯერმე იზრდება. სხვა მოწყობილობას შეიძლება ეწოდოს სპეციფიკური მაცივარი, რომელიც გამოიყენება დისტილაციებს შორის ინტერვალში. ადრე ასეთი მოწყობილობა თითქმის არასდროს გამოიყენებოდა და იყო სურვილისამებრ, მაგრამ დღეს ბევრი მთვარე ცდილობს გამოიყენოს რეფლუქს კონდენსატორი. თქვენ შეგიძლიათ თავად ააწყოთ იგი, შეგიძლიათ მიმართოთ ხელოსნებს, ან შეიძინოთ მზა სტრუქტურა. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ან გააკეთოთ Dimroth მაცივარი, რომელიც პრაქტიკულობისა და მუშაობის თვალსაზრისით უკეთესია სტანდარტულ რეფლუქს კონდენსატორზე.
ვიზუალურად, Dimroth-ის მაცივარი წააგავს ლაბორატორიული კვლევის მოწყობილობას და მზადდება მინის კოლბისა და ხვეულის გამოყენებით. Dimroth-ის რეფლუქს კონდენსატორის გარდა, არსებობს სხვა ტიპის მოწყობილობები, მაგრამ ამა თუ იმ მოწყობილობის არჩევისას ყურადღება უნდა გაამახვილოთ თქვენს მთვარის ნათებაზე, მთვარის გამომუშავების პროდუქტიულობასა და მასშტაბებზე.
თუ მოწყობილობას თავად ამზადებთ, მაშინ ნაგავსაყრელისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მინის ქილა, რომელიც მოითხოვს წინასწარ მომზადებას, კერძოდ, ფიტინგების დამონტაჟებას.
რეფლუქს კონდენსატორის უპირატესობები
ისინი, ვინც ახლახან იწყებენ მთვარის შუქის მომზადებას, ხშირად უარს ამბობენ ჭურჭლის გამოყენებაზე, თუმცა ასეთი აღჭურვილობა ზოგადად შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს სამუშაოში. რეფლუქს კონდენსატორის აშკარა უპირატესობები შემდეგია:
- მავნე მინარევები და ფუზელის ზეთები მცირდება, ამიტომ სასმელს არ ექნება უსიამოვნო არომატი ან გემო.
- თუ მოწყობილობას სწორად და კომპეტენტურად ამზადებთ, მაშინ რეფლუქს კონდენსატორის წყალობით, საბოლოო პროდუქტს მექანიკური მეთოდებით გაწმენდა არ დასჭირდება.
- თუ მოწყობილობა დამონტაჟებულია დისტილაციის სვეტში, მაშინ ალკოჰოლის წარმოება იქნება უმაღლეს დონეზე და ძალიან პრაქტიკული. შედეგად მიღებული სითხე კარგად იქნება გაწმენდილი და სიძლიერე შეიძლება იყოს 96%.
- თუ თქვენ იყენებთ ორთქლის მანქანას, გაწმენდა უფრო ძლიერი იქნება, ვიდრე ქიმიური მეთოდების გამოყენება.
- სასმელის სიძლიერის გაზრდა მარტივად შეგიძლიათ, რამდენჯერმე გამოხდით.
- რეფლუქს კონდენსატორი არ აძლევს ბადაგს საბოლოო პროდუქტში მოხვედრის საშუალებას, რადგან თუ ეს მოხდება, მაშინ დისტილაცია ხელახლა უნდა განხორციელდეს.
- მოწყობილობა გამოიყენება სასმელის არომატისთვის. ამისთვის შიგ ციტრუსის ქერქი ან ჩირი ჩაყარეთ.
ყველა აღწერილი უპირატესობა მხოლოდ ამარტივებს ალკოჰოლის წარმოებას სახლში.
რეფლუქს კონდენსატორების სახეები
დღეს იყიდება სახლში ალკოჰოლის მოსამზადებელი ნებისმიერი მოწყობილობა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი ნაწილი. დეფლეგმატორები ხშირად მინისგან მზადდება, ეს ასევე ეხება Dimroth-ის მაცივარს. მოწყობილობის მილები შეიძლება დამზადდეს უჟანგავი ფოლადისგან ან ტიტანისგან, მაგრამ ეს ნაკლებად გავრცელებულია. როგორც წესი, მინის მილები გამოიყენება მთვარის შუქის მოსამზადებლად.
მოწყობილობას შეიძლება სხვანაირად ვუწოდოთ, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გამოყენებულ ნაწილებზე და მუშაობის პრინციპზე. მაგალითად, Dimroth-ის მოწყობილობა მუშაობს სტანდარტული პრინციპით, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, შედედებული ნარევი უბრუნდება უკან კონტეინერში და არა კონტეინერში მზა სპირტით. ითვლება, რომ Dimrot-ის მოწყობილობა ერთ-ერთი ყველაზე მოსახერხებელი და პრაქტიკულია. მისი კორპუსი დამზადებულია მინისგან, რომელიც უძლებს მაღალ ტემპერატურას გატეხვის გარეშე. გარდა ამისა, ჭიქა არ აფუჭებს სასმელის გემოს. სამუშაოდ, თქვენ უნდა გქონდეთ წვდომა გამდინარე წყალზე და დამატებით გამოიყენოთ კოლბა, მაგალითად, ბუნსენის კოლბა.
წვრილმანი დეფლეგმატორი
თავად ორთქლის დამზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ თუ დრო არ გაქვთ ასეთი მოწყობილობის აწყობისთვის, შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ვარიანტები. გარდა ამისა, რეფლუქსის კონდენსატორების ყველა მოდელის დამზადება შეუძლებელია საკუთარი ხელით.
თვითნაკეთი აღჭურვილობის ეფექტურობა დამოკიდებული იქნება ყველა პარამეტრის, გამოყენებული მასალისა და შეკრების მეთოდზე. სახლში, უმარტივესი გზაა ქილისგან ორთქლის დამზადება. ასეთი მოწყობილობა დამატებით ემსახურება როგორც ჯამი. ასეთი აღჭურვილობით თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააუმჯობესოთ მთვარის შუქი, ისევე როგორც მიღებული სასმელი. პრაქტიკულობის თვალსაზრისით, რა თქმა უნდა, აღჭურვილობა განსხვავდება პროფესიონალური აღჭურვილობისგან, მაგრამ ის შესაფერისია სახლის დისტილაციისთვის. ქილა უნდა შეირჩეს მოწყობილობის სიმძლავრის მიხედვით. ხშირად სახლში გამოიყენება დაახლოებით 750 მლ ან მეტი მოცულობა. მთავარი ის არის, რომ ქილა შეიძლება დაიხუროს კისერზე, რათა გაადვილდეს ორთქლის გამოყენება. მის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ რამდენიმე ფიტინგი, რამდენიმე თხილი და წებო, რომელიც არ დაკარგავს თავის თვისებებს მაღალ ტემპერატურაზე ზემოქმედებისას.
როდესაც ყველა მასალა მზად იქნება, შეგიძლიათ დაიწყოთ შეკრება:
- ქილის სახურავზე, ამისათვის საჭიროა ფიტინგების კონტურები დახაზოთ, უბრალოდ მიამაგრეთ ისინი სახურავზე და დახაზეთ დიამეტრის გასწვრივ.
- ახლა თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საბურღი ან საბურღი ფიტინგების დასაყენებლად ხვრელების გასაკეთებლად.
- ფიტინგები დამონტაჟებულია წებოთი, შემდეგ კი ისინი იკვრება თხილით. გამოცდილი მთვარეები გვირჩევენ შემავალი მილის განთავსებას ოდნავ დაბლა, ვიდრე გამოსასვლელი, დაახლოებით 1,5 სმ.
- შემდეგი, ორთქლმავალი დაკავშირებულია თავად მთვარის ლუდის აპარატთან, როგორც წესი, ასეთი ხელნაკეთი მოწყობილობა მოთავსებულია დისტილაციის ავზსა და მაცივარს შორის.
ასეთი მოწყობილობა არ არის შესაფერისი დისტილაციის სვეტისთვის, ამიტომ კონტეინერი თერმოსის ან თავად თერმოსის სახით გამოიყენება რეფლუქს კონდენსატორისთვის. საკუთარი ხელით შეკრება რამდენჯერმე უფრო რთულია, რადგან თქვენ უნდა შეძლოთ შედუღების ნაკერების დაფქვა, შედუღება და ბურღვა. ზოგადად, პროცედურა ასეთი იქნება:
- თავდაპირველად, თერმოსის ქვედა ნაწილი იწმინდება, მასში ამაგრებენ ფრჩხილებს, შემდეგ კი ფიქსირდება კედელზე. ყველა ეს ქმედება აუცილებელია მკვეთრი ბიძგის წარმოებისთვის, რადგან თქვენ უნდა გაიყვანოთ ტერმინი.
- შედუღების ნაკერი დაფქვა მანამ, სანამ უფსკრული არ გამოჩნდება.
- როდესაც თერმოსის შუა კოლბა რჩება, მასზე დამონტაჟებულია ვენტილაციის მილი. ეს კეთდება ჩვეულებრივი შედუღებით ან შედუღების რკინით.
- შემდეგი, ტესტის მილი ფიქსირდება ბოლოში.
- შემშვები შეკრება შედუღებულია კისერზე, რის შემდეგაც კეთდება პატარა ხვრელი შლანგების დასაყენებლად.
- შემდეგი, ყდის ხვრელი მზადდება, რომელიც დამზადებულია ფტორპლასტიკისგან და შემდეგ მიმაგრებულია მილი.
როგორც ხედავთ, რთულია თერმოსიდან რეფლუქს კონდენსატორის დამზადება გარკვეული უნარებისა და ცოდნის გარეშე. მაგრამ თუ არსებობს ძლიერი სურვილი, მაშინ შესაძლებელი იქნება სამუშაოს ჩატარება და შედეგად მიღებული ალკოჰოლის ხარისხის გაუმჯობესება სახლში.
თუმცა, მიუხედავად ამ სახელების ფართო გამოყენებისა, თუ გაანალიზებთ უამრავ ინფორმაციას ინტერნეტში, მაშინ ფართო დაბნეულობაა ამ მოწყობილობების დანიშნულებასთან დაკავშირებით. განსაკუთრებით ბევრი შეუსაბამობაა რეფლუქს კონდენსატორისა და ორთქლის ქვაბის მუშაობის ფუნქციებსა და არსში. მოდით გავარკვიოთ და დავიწყოთ საფუძვლებით.
რექტიფიკაცია და დისტილაცია
დისტილაცია- ეს არის აორთქლება, რასაც მოჰყვება ორთქლის კონდენსაცია. ეს არის ზუსტად ის, რაც ხდება უმარტივესი ტიპის მთვარის გამოყენებისას.
Გასწორება- ნარევის ფრაქციებად დაყოფა ორთქლის საწინააღმდეგო მოძრაობის გამო და იგივე ორთქლი თხევადად შედედებული (რეფლუქსი).
ამრიგად, ჩანს, რომ დისტილაციის დროს სითხის დუღილის დროს წარმოქმნილი ორთქლი პირდაპირ მიედინება კონდენსატორში. შედეგად ვიღებთ ერთგვაროვან ნარევს, რომელიც შეიცავს ალკოჰოლს, წყალს და ფუზელის ზეთებს. ალკოჰოლის შემცველობა იზრდება იმის გამო, რომ ის აორთქლდება დაბალ ტემპერატურაზე და უფრო სწრაფად, ვიდრე წყალი და სხვა ფრაქციები.
რექტიფიკაციის დროს შედედებული ორთქლის ნაწილი მიედინება უკან დისტილაციის ავზისკენ, თბება ახლად წარმოქმნილი ორთქლით და კვლავ ბევრჯერ აორთქლდება. ხელახალი აორთქლების პროცესის შედეგად გამოხდილი სითხე იყოფა მის შემადგენელ ნაწილებად. მთვარის შემთხვევაში: ფუზელის ზეთები, წყალი და ჩვენთვის საჭირო ალკოჰოლი. გამოყოფის ხარისხი დამოკიდებულია დისტილაციის სვეტის დიზაინზე.
ცოტა წინ რომ გავიხედოთ, ვთქვათ, რომ რეფლუქს კონდენსატორი მთვარის შუქისთვის არის ერთ-ერთი ელემენტი, რომელიც შედის დისტილაციის სვეტის დიზაინში.
მშრალი steamers და სველი steamers
სინამდვილეში, ეს არის ერთი და იგივე ელემენტის ორი სახელი. ისინი ასევე ცნობილია როგორც ლეკვები. ორთქლის ჭურჭელიც და სველი ორთქლმავალიც სტრუქტურულად არის მცირე მოცულობის თხელკედლიანი დახურული კონტეინერი, რომელსაც აქვს ორი ორთქლის ხაზი ზედა ნაწილში: შესასვლელი და გამოსასვლელი.
ონკანი ჩაშენებულია მყვინთავის დაფის ქვედა ნაწილში ნარჩენების კონდენსატის გამოსატანად. თუმცა, ხშირად დოქები მინის ქილებისგან მზადდება, მაშინ, ბუნებრივია, ონკანზე საუბარი არ შეიძლება. დაგროვილი სითხე კისრის მეშვეობით იწურება და მხოლოდ დისტილაციის დასრულების შემდეგ.
უბრალო ორთქლმავალი ქილადან
სველ ორთქლმავალსა და მშრალ ორთქლმავალს შორის ერთი სტრუქტურული განსხვავებაა: სველ ორთქლმავალში, შესასვლელი მილის გამოსასვლელი ქვევით ქვევით ეშვება, ისე რომ დისტილაციის კუბიდან ორთქლი „ღრიალებს“ კონტეინერში ჩასხმულ სითხეში. . აქედან გამომდინარე, სველ ორთქლმავალს ხშირად ბუშტუკს უწოდებენ.
Როგორ მუშაობს
- ორთქლი შედის კონტეინერში და ტემპერატურის სხვაობის გამო იწყებს კედლებზე კონდენსაციას და ფსკერზე გადინებას.
- ორთქლის ქვაბის კორპუსი ახალი ორთქლით თბება, კონდენსაციის ინტენსივობა მცირდება და ორთქლის ნაწილი იწყებს გამოსვლას.
- ამავდროულად, კონდენსატი იწყებს გაცხელებას და აორთქლებას და ასევე გადადის ექსტრაქციაში.
- გარკვეულ მომენტში, ხელახალი აორთქლების გამო, ძირში მხოლოდ „ბინძური“ ნახველია, რომელიც ჯობია ონკანით გადაყაროთ და ციკლი თავიდან დაიწყოთ.
- თუ ჩამოსასხმელი არ არის, მაშინ მხოლოდ ერთი ვარიანტია - ამორეცხვამდე შერჩევა, ე.ი. გასასვლელში ვიღებთ "ბინძურ" პროდუქტს.
ორივე ვარიანტი "გადატვირთვის" და "გამარჯვების არჩევა" არ არის კარგი - გამომავალი, რომელსაც ჩვენ მაინც მივიღებთ, არ არის უმაღლესი ხარისხის პროდუქტი. სინამდვილეში, ორთქლის მანქანა ასრულებს მხოლოდ ორ სასარგებლო ფუნქციას:
- ხელს უშლის ბადაგის წყვილების შერჩევას;
- ხელახალი აორთქლების გამო, ეს ოდნავ ზრდის პროდუქტის სიძლიერეს.
შესაძლებელია თუ არა ნაკბენის ეფექტურობის გაუმჯობესება? შესაძლებელია, მაგრამ აუცილებელია მისი სტრუქტურის შეცვლა: სხეული უნდა იყოს განლაგებული დისტილაციის კუბის ზემოთ, ხოლო კონდენსატი პირდაპირ კუბში უნდა ჩაიწეროს. მხოლოდ ეს აღარ იქნება მშრალი ორთქლის ავზი, არამედ საკმაოდ წესიერი უკონტროლო რეფლუქს კონდენსატორი.
როგორ მუშაობს რეფლუქს კონდენსატორი?
რეფლუქსის კონდენსატორის მოწყობილობა უმარტივესი ფორმით არის ორი შედუღებული მილი სხვადასხვა დიამეტრის, რომლებიც დამონტაჟებულია ვერტიკალურად დისტილაციის კუბზე. გამაგრილებელი (წყალი) ცირკულირებს მათ შორის ქურთუკში, ხოლო უფრო მცირე დიამეტრის მილი ემსახურება მილსადენს ალკოჰოლის შემცველი ორთქლის გასათავისუფლებლად.
ამ მოწყობილობის მუშაობის პრინციპის ასახსნელად, პირობითად დავუშვათ, რომ გამოხდილ სითხეს აქვს 2 კომპონენტი, რომლებსაც აქვთ სხვადასხვა დუღილის წერტილი. წილადებად დაყოფა ხდება შემდეგნაირად:
- საწყის ეტაპზე გაგრილება იწყება სრული სიმძლავრით და სანამ დისტილაციის კუბი არ გაცხელდება, აპარატი მუშაობს „თავზე“. ანუ, კონტეინერიდან აორთქლებული სითხე კონდენსირდება, ქმნის თხელ ფენას კედლებზე და მიედინება ამომავალი ორთქლისკენ უკან კუბში. გზად ის თბება ახლად წარმოქმნილი ორთქლით და ნაწილობრივ აორთქლდება - ეს არის "ხელახალი აორთქლება".
- მას შემდეგ, რაც კონტეინერში ტემპერატურა მიაღწევს ორივე ფრაქციის ადუღებისთვის საკმარის ტემპერატურას, სტრუქტურის შიგნით წარმოიქმნება ორი ადგილი:
- ზედა, სადაც დაბალი დუღილის მქონე ფრაქციის ორთქლები კონდენსირდება.
- ქვედა არის მეორე კომპონენტის კონდენსაციის რეგიონი.
- მთავარ მაცივარში ჯერ კიდევ არაფერი ხვდება, ანუ არჩევანი ჯერ არ არის.
- ცნობილია თითოეული ფრაქციის აორთქლებისა და კონდენსაციის ტემპერატურა. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ გაგრილების რეჟიმი ისე, რომ პირველი ფრაქციის აორთქლების წერტილი იყოს რეფლუქს კონდენსატორის ზედა კიდეზე.
- იწყება ნარევის პირველი კომპონენტის შერჩევა.
- დაბალტემპერატურული ფრაქციის შერჩევის შემდეგ ისევ იცვლება რეჟიმი და ირჩევა ნარევის მეორე ნაწილი.
მეთოდი საშუალებას გაძლევთ გამოყოთ სითხე ნებისმიერი რაოდენობის კომპონენტებად, რომლებსაც აქვთ სხვადასხვა დუღილის წერტილი. პროცესი ინერციულია და უკეთესია გაგრილების რეჟიმის შეცვლა ძალიან ფრთხილად, ნელა და ეტაპობრივად.
დიმროტის რეფლუქს კონდენსატორი
რეფლუქს კონდენსატორის გამიჯვნის უნარი დამოკიდებულია რეფლუქსსა და ორთქლს შორის საკონტაქტო არეალის ზომაზე და რეგულირების სიზუსტეზე. მოქმედების პრინციპი იგივეა ყველა ტიპის ამ მოწყობილობებისთვის, ისინი განსხვავდებიან მხოლოდ დიზაინით.
ის, რაც წინა ნაწილში იყო აღწერილი, არის პირდაპირი ნაკადის ფილმის ტიპის მაცივარი. დიზაინი მარტივია წარმოებისთვის და საკმაოდ ეფექტური. მაგრამ მას აქვს უარყოფითი მხარეები - მცირე ურთიერთქმედების არეალი, რომელიც ზოგადად ნულისკენ მიისწრაფვის, როდესაც სტრუქტურა გადახრის ვერტიკალიდან. მეორე არის ორთქლის ტემპერატურის რეგულირების სირთულე. Dimroth-ის დიზაინი ნაწილობრივ მოკლებულია ამ ნაკლოვანებებს.
Dimroth რეფლუქს კონდენსატორი არის მინის ან ლითონის კოლბა ცენტრში სპირალური მილით. მასში წყალი ცირკულირებს და ნახველი კონდენსირდება მასზე.
მოქმედების პრინციპი იგივეა, მაგრამ აშკარაა, რომ ასეთ დიზაინს, თუნდაც თვალით, აქვს უფრო დიდი კონტაქტის არეალი ორთქლსა და სითხეს შორის, ვიდრე ფირის აპარატს. გარდა ამისა, ნახველისა და ორთქლის ურთიერთქმედება ხდება კოლბის ცენტრში, სადაც მისი ტემპერატურა მაქსიმალურია. შესაბამისად, მიღებული პროდუქტი უფრო სუფთა და ძლიერი იქნება.
რატომ გამოიყენება Dimroth-ის რეფლუქს კონდენსატორი ან ფილმის რეფლუქს კონდენსატორი მთვარის შუქისთვის ყველაზე ხშირად ყოველდღიურ ცხოვრებაში? ეს გამოწვეულია ნედლეულის - ბადაგის თვისებებით. თუ მისი გამოხდისას იყენებთ ყველაზე ეფექტურ შეფუთულ სვეტს შემავსებლის დიდი ფართობით, მაშინ ნახევარი საათის მუშაობის შემდეგ შემავსებელი ისე დაბინძურდება, რომ გამოსწორება არ გახდება შესაძლებელი.
როგორც არ უნდა იყოს, მთვარის შუქი აყვავდა და გააგრძელებს ჩვენს ქვეყანაში აყვავებას. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ბევრია ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების მოყვარული, რომლებიც ამჯობინებენ პროდუქტის მომზადებას ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან, ვიდრე ენდობიან მაღაზიაში შეძენილ საეჭვო ხარისხის ალკოჰოლს. ამიტომ, თემა, თუ როგორ უნდა დამზადდეს შესაბამისი აღჭურვილობა ხარისხიანი სასმელების წარმოებისთვის, ყოველთვის მოთხოვნადია. დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ რა არის ჯერ კიდევ ხელნაკეთი რეფლუქს კონდენსატორი მთვარის შუქისთვის და რამდენად ადვილია გამოუცდელი სპეციალისტისთვის მისი დამზადება!
რა არის რეფლუქს კონდენსატორი
ვიდეო ნათლად აჩვენებს, თუ რა არის რეფლუქსის კონდენსატორი მთვარის შუქზე და რისთვის არის რეკომენდებული მისი გამოყენება, ჩვენ დამატებით გეტყვით ამ მოწყობილობის ყველა მახასიათებლის შესახებ, ასევე როგორ შეგიძლიათ მისი დამზადება თავად.
ასე რომ, ეს მოწყობილობა, რომელსაც პოპულარულად უწოდებენ ავზს, უაღრესად მნიშვნელოვანია. ეს იმიტომ, რომ:
- ფუზელის ზეთებს აორთქლებისთვის უფრო მაღალი ტემპერატურა სჭირდება, ვიდრე ნებისმიერი ალკოჰოლური ნაერთი;
- ამავდროულად, ფუზელის ზეთებმა და სხვა ნივთიერებებმა და დანამატებმა შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუარესოს ალკოჰოლის ხარისხი და უარყოფითად იმოქმედოს მის გემოზე;
- ორთქლის ავზი სითხით აუცილებელია უფრო მძიმე ნივთიერებების მოცილების უზრუნველსაყოფად - ისინი უბრალოდ დასახლდებიან მასში;
- ამრიგად, ალკოჰოლური სასმელი ათავისუფლებს არასაჭირო ნივთიერებებს.
ანუ, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ მთვარის კადრირების დიზაინი რეფლუქს კონდენსატორით აუცილებელია მაღალი ხარისხის ალკოჰოლის უზრუნველსაყოფად.
ამ უნიკალურ მოწყობილობას ასევე შეიძლება ეწოდოს ერთგვარი მაცივარი, რადგან ის მყისიერად აგრილებს ნარევის ტემპერატურას, რის გამოც ორთქლზე მძიმე მინარევები წყდება.
ადრე ორთქლმავალი არ ითვლებოდა სავალდებულო ნაბიჯად, მაგრამ დღეს ყველა გამოცდილმა მთვარემ უნდა გამოიყენოს ეს მოწყობილობა. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის საკუთარ თავს, მაგრამ მთვარის შუქი ჯერ კიდევ Dimroth რეფლუქს კონდენსატორით დიდი მოთხოვნაა - ეს არის დანაყოფის მზა მოდელი, რომელიც ასრულებს გაგრილებას. ამაზე ქვემოთ ვისაუბრებთ.
სხვათა შორის, არის ამ ტიპის სხვა მოწყობილობებიც, რომლებიც უკვე სრულიად მზად არიან გამოსაყენებლად - უბრალოდ უნდა იყიდოთ და დააინსტალიროთ.
თუ არ გინდათ ფულის დახარჯვა, მაშინ დაგჭირდებათ მთვარის ნახატი რეფლუქსის კონდენსატორით, მის როლს შეასრულებს ერთგვარი ქვაბი, რომლის დასამზადებლად საკმარისია გამოიყენოთ ქილა; ხრახნიანი სახურავი, რომელშიც დამონტაჟებულია ფიტინგები.
რეფლუქს კონდენსატორის უპირატესობები
მთვარის დიზაინი ჯერ კიდევ რეფლუქს კონდენსატორით, რომლის ნახატები საჯაროდ არის ხელმისაწვდომი, საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მართლაც უფრო მაღალი ხარისხის პროდუქტი. მიუხედავად იმისა, რომ დამწყები მთვარეები რატომღაც სკეპტიკურად უყურებენ ამ დამატებითი აღჭურვილობის მიმართ.
მოდით აღვნიშნოთ კონკრეტული სარგებელი. მათი წაკითხვის შემდეგ აუცილებლად დარწმუნდებით, რომ დანადგარი სასარგებლო რამაა!
- ფუზელის ზეთების მოცულობის მნიშვნელოვანი შემცირება - ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ქმნიან უსიამოვნო სუნს და სპეციფიკურ, ამაღელვებელ გემოს. თუ ყველაფერს სწორად გააკეთებთ, თქვენ შეძლებთ უზრუნველყოთ პროდუქტის პრაქტიკულად იდეალური სისუფთავე და მისი სიძლიერე 96%-მდე მიაღწევს!
- ალკოჰოლური სასმელის სიძლიერის გაზრდა. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ნახველს აქვს უნარი კვლავ დაბრუნდეს ბადაგში, რითაც იზრდება ალკოჰოლის შემცველობა.
- ერთგვარი ბარიერი - ხელს უშლის ბადაგის შესაძლო შეღწევას უკვე მომზადებულ მთვარის შუქში. რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ დარტყმა მოხდა, მაშინ დისტილაცია ხელახლა უნდა განხორციელდეს.
- სასიამოვნო სუნის დამატება. დასახლების ავზს შეუძლია იმოქმედოს როგორც არომატიზატორი. ამისათვის მოაყარეთ ლიმონის კანი ან ნებისმიერი სხვა პროდუქტი, რომლის არომატიც მოგწონთ. შედეგად, თქვენ მიიღებთ არა მხოლოდ სუფთა, ბუნებრივ ალკოჰოლს, არამედ სასიამოვნო არომატით!
მოდელების მრავალფეროვნება
საიდუმლო არ არის, რომ ორთქლის მანქანების შეძენა შესაძლებელია სპეციალიზებულ მაღაზიებში. ყველაზე ხშირად ისინი მზადდება მინისგან. როგორც მოწმობს მთვარის დიაგრამაზე ჯერ კიდევ რეფლუქს კონდენსატორით, მასში არსებული მილები დამზადებულია არა მხოლოდ უჟანგავი ფოლადისგან - იშვიათ შემთხვევებში, ამისთვის გამოიყენება ტიტანი! მაგრამ უმჯობესია ამის გაკეთება საკუთარ თავს, რადგან სქემა ძალიან მარტივია და ასეთი მოწყობილობა ეღირება მაქსიმუმ 100 მანეთი, რომლის ნაწილი წავა მოგზაურობის გადახდაზე.
ამ განყოფილებაში განვიხილავთ, თუ რა არის Dimroth-ის დეფლეგმატორი მოწყობილობა მთვარის შუქისთვის და ასევე ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ სწრაფად და მარტივად შექმნათ ღუმელი საკუთარი ხელით.
Dimroth მაცივარი
თუ გაინტერესებთ მთვარის დიაგრამა დიმროთის რეფლუქს კონდენსატორით, ჯერ შეისწავლეთ რა არის ეს ერთეული.
მწარმოებლების თქმით, იგი დამზადებულია ორმაგი ლაბორატორიული მინისგან, მდგრადია მაღალი ტემპერატურისა და ტემპერატურის უეცარი ცვლილებების მიმართ. ასეთი მოწყობილობის გამოყენება საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ალკოჰოლი 85-მდე სიძლიერით!
- თუ აუცილებელია უმაღლესი ხარისხის ალკოჰოლის მიღება;
- თუ მის დასამზადებლად გამოიყენება მდგრადი, მძაფრი სუნით უცხო ნივთიერებებით სავსე დაბალი ხარისხის ბადაგი;
მოწყობილობის მთავარ უპირატესობებს შორის:
- მუშაობის სიმარტივე - უბრალოდ დადეთ იგი ბუნსენის კოლბაზე;
- ძლიერი, მდგრადი თერმული მინა;
- განმუხტვის;
- დამცავი კორპუსის არსებობა, რომელიც თავიდან აიცილებს დაზიანებას და ამარტივებს შენახვას;
- არ არის აუცილებელი გამდინარე წყალთან დაკავშირება - მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბადაგი არის მაღალი ხარისხის და არ შეიცავს მინარევებს, რამაც შეიძლება საბოლოო პროდუქტს უსიამოვნო სუნი და გემო მისცეს (კონდენსაცია განხორციელდება სპირალებში არსებული ჰაერის გამო. დანაყოფი).
თუ თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა იყიდოთ საფანელი ან უბრალოდ არ გსურთ ამის გაკეთება, ჩვენ მოვამზადეთ თქვენთვის მოწყობილობის შექმნის ორი გზა. თითოეული მათგანი საკმაოდ მარტივია.
როგორ გააკეთოთ მარტივი რეფლუქს კონდენსატორი ქილადან
უმარტივესი და ყველაზე ხელმისაწვდომი მინის რეფლუქს კონდენსატორი მთვარის შუქისთვის არის ჩვეულებრივი ქილა, რომელიც შესანიშნავად შეასრულებს ორთქლის ფუნქციებს. რა თქმა უნდა, პროფესიონალურ მოდელთან შედარებით, რომელიც არის Dimroth მაცივარი, ის გარკვეულწილად პრაქტიკული არ არის, მაგრამ რეალურად სრულიად უფასოა.
თქვენ უნდა აირჩიოთ ქილა თქვენი მთვარის სიძლიერის მიხედვით. მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ არის რეკომენდებული 750 გრამზე ნაკლები ტევადობის ქილების აღება.
უმჯობესია გამოიყენოთ ხრახნიანი სახურავით ქილა - ეს ხელს შეუწყობს მოწყობილობის გამოყენებას. გარდა ამისა, თავსახური ერთნაირად უხდება როგორც ლიტრიან, ისე ორ და თუნდაც სამ ლიტრიან ქილებს.
ქილის და ხრახნიანი თავსახურის გარდა დაგჭირდებათ:
- თხილი;
- ფიტინგები;
- წებო.
მთავარია, რომ ყველა ნაწილს და სახარჯო მასალას ჰქონდეს მაღალი თერმული სტაბილურობა.
ქმედებების თანმიმდევრობა ქილასგან ხელნაკეთი საპნის დამზადებისას ასეთია:
- აიღეთ საფარი და გააკეთეთ შენიშვნები იმ ადგილებში, სადაც ფიტინგები დამონტაჟდება;
- გამოიყენეთ ფანქარი ფიტინგების კონტურების აღსანიშნავად მათი ზომის გათვალისწინებით;
- გაჭრა ხვრელები;
- კიდეები წებოთი გადააფარეთ;
- ფიტინგების დაყენება და აწყობა;
- დაიცავით თხილი.
ქილაში შემავალი მილი უნდა იყოს დაახლოებით ათი-თხუთმეტი მილიმეტრით ქვემოთ გასასვლელი მილის ქვემოთ.
როდესაც ორთქლმავალი მზად არის, ის დაკავშირებულია თავად მთვარის ნათებასთან, აყენებს მას ბადაგის გამოხდის კუბსა და მაცივარს შორის კოჭით, სადაც ხდება ორთქლის ძირითადი გამოყოფა ფრაქციებად.
ორთქლის ჭურჭლის დამატებითი უპირატესობა ის არის, რომ ის ინარჩუნებს ბადაგის ნალექს ნაყენიდან, რაც საბოლოო სასმელს სასიამოვნო გემოს ხდის.
დისტილაციის სვეტი
თუ თქვენს აპარატში იყენებთ დისტილაციის სვეტს, მაშინ ქილადან ამონაყრი არ გამოგადგებათ - ჩვეულებრივი თერმოსისგან დამზადებული პროდუქტი იდეალური ვარიანტი იქნება.
თუმცა, მოემზადეთ იმისთვის, რომ ასეთი სამაცივრო განყოფილების შექმნა შესაძლებელი იქნება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ გარკვეული უნარები. კერძოდ, თქვენ უნდა შეძლოთ შედუღება, ნაკერების დაფქვა და ბურღვა.
ასეთი რეფლუქს კონდენსატორის ფორმირების პროცესი შემდეგია:
- აიღეთ ყველაზე ჩვეულებრივი თერმოსი და ფრთხილად გაასუფთავეთ მისი ქვედა ნაწილი;
- ამოიღეთ შიდა კოლბა, შემდეგ გახეხეთ ნაკერები ისე, რომ ხილული უფსკრული წარმოიქმნას;
- დაამონტაჟეთ მილი შიდა კოლბაზე ვენტილაციის უზრუნველსაყოფად;
- მიამაგრეთ საცდელი მილი ჭურჭლის ფსკერზე;
- შედუღების შეკრება კისერზე შეამაგრეთ;
- შემდეგ თქვენ უნდა მოამზადოთ ყდის პატარა ხვრელები და საიმედოდ დაამაგროთ მილი.
როგორც ხედავთ, მზა პროდუქტის მაქსიმალური სისუფთავის უზრუნველსაყოფად რამდენიმე ვარიანტი არსებობს და მათ შორის უზარმაზარ როლს ასრულებს რეფლუქს კონდენსატორი. მთავარია გააცნობიეროთ, რომ მთვარის შუქი კვლავ რეფლუქს კონდენსატორთან და ორთქლმავალთან ერთად არ არის ახირება, არამედ აუცილებლობა, რადგან სტატიაში აღწერილი ერთეული ნამდვილად სასარგებლოა და მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს ალკოჰოლური სასმელის ხარისხს!
სულ რამდენიმე წუთში შეიტყობთ მთვარის კადრირების ისტორიას, რომელიც თარიღდება ჩვენი წელთაღრიცხვით მე-5 საუკუნით.
დეფლეგმატორი- ნამდვილად ახალი და არც თუ ისე ნაცნობი მოწყობილობა დამწყები მთვარეებისთვის, რომლის დანიშნულებაც გასაგებად ღირს. ალბათ ბევრისთვის ცნობილია ნაკლებად მიმზიდველი სახელებით - გემიან დასახლების ავზი. დეფლეგმატორი მთვარის შუქისთვის განკუთვნილია დისტილაციის კუბის მოდერნიზაციისთვის და გამომავალი პროდუქტის ხარისხის გასაუმჯობესებლად. ალკოჰოლის დამზადება შეგიძლიათ მის გარეშე, მაგრამ სასმელის დონე ამ შემთხვევაში საგრძნობლად განსხვავებულია. იმისათვის, რომ გავიგოთ, როგორ მუშაობს დეფლეგმატორი და რა არის მისი მთავარი უპირატესობები, საჭიროა დეტალურად გავიგოთ მისი სტრუქტურა და მიზანი.
რეფლუქსის კონდენსატორის განხილვისას, ღირს დაიწყოთ ის, რაც არის. ეს არის მოწყობილობა, რომელიც წარმოადგენს მთვარის შუქის დამატებას და შექმნილია წარმოების პროდუქტის ხარისხის გასაუმჯობესებლად. მთავარი მტერი, რომელიც გავლენას ახდენს მთვარის ხარისხზე, არის ფუზელის ზეთები, რომლებსაც აქვთ უსიამოვნო სუნი და უკიდურესად მავნე ზემოქმედება ადამიანის ორგანიზმზე. დისტილაციის სვეტები რეფლუქს კონდენსატორებით გამოყოფს გამოხდილ ალკოჰოლს ფრაქციებად, აკავებს ტოქსიკურ მინარევებს.
რატომ გჭირდებათ ორთქლის მანქანა:
- სასმელის სიძლიერის გაზრდა.
- ფუზელის ზეთების განყოფილება.
- უსიამოვნო სუნის აღმოფხვრა.
- დისტილატის დაცვა დუღილის ბადაგისაგან.
- მზა პროდუქტის არომატიზატორი.
- ფრაქციებად დაყოფა.
უფრო ეფექტური გაწმენდისთვის გამოიყენეთ 2 ან თუნდაც 3 რეფლუქს კონდენსატორი ერთდროულად. ბევრი ფიქრობს, რომ ერთი საკმარისია. ეს მოსაზრება არ არის უაზრო, მაგრამ დამატებითი აღჭურვილობის რაოდენობის გაზრდით, იზრდება არა მხოლოდ მთვარის შუქის გაწმენდის ხარისხი, არამედ მისი სიძლიერე გასასვლელში. დეფლეგმატორი შეიძლება შევადაროთ ერთგვარ ფილტრს - რაც მეტია, მით უკეთესია მავნე მინარევების გამიჯვნა.
მოქმედების პრინციპი
რეფლუქს კონდენსატორის მუშაობის პრინციპი საკმაოდ მარტივია, მიუხედავად მისი დიზაინის გარე სირთულისა. მასში მიმდინარე პროცესების უკეთ გასაგებად, თქვენ უნდა გესმოდეთ თავად ინსტალაციის შესახებ. უმარტივესი რეფლუქს კონდენსატორის მოწყობილობა შედგება სხვადასხვა დიამეტრის 2 ცილინდრისგან, რომლებიც ჩასმულია ერთი მეორეში ისე, რომ მათ შორის იყოს თავისუფალი ადგილი. მთელი სტრუქტურა მოთავსებულია დისტილაციის კუბის თავზე და უკავშირდება მას. თავისუფალ ღრუში არის სპირალური მილი, რომელშიც წყალი მიედინება, მოქმედებს როგორც გამაგრილებელი. უფრო მცირე დიამეტრის ცილინდრი, რომელიც მდებარეობს შიგნით, იქნება გზა ალკოჰოლის შემცველი ორთქლის გასასვლელად. მთელი სტრუქტურის ბოლოში არის ონკანი მზა პროდუქტის გამოსასვლელად.
ახლა ჩვენ შეგვიძლია დავიწყოთ თავად გამოსწორების პროცესის განხილვა. დისტილაციის დროს ალკოჰოლის ორთქლი მაღლა მოძრაობს და შედის რეფლუქს კონდენსატორში. მასში ის შედის კონტაქტში გაცივებულ მილთან, საიდანაც იწყებს კონდენსაციას. გამომდინარე იქიდან, რომ გამოხდილი სითხის თითოეულ კომპონენტს აქვს სხვადასხვა დუღილის წერტილი, გაციების ტემპერატურის რეგულირებით შესაძლებელი ხდება მავნე ნივთიერებების გამოყოფა. ალკოჰოლი დუღილს გაცილებით ადრე აღწევს, ვიდრე ფუზელის ზეთები. ამის გამო ორთქლი აგრილებს და აკონდენსებს გასუფთავებულ ალკოჰოლს, ტოქსიკური ნივთიერებები წყდება და ინარჩუნებს რეფლუქს კონდენსატორის მიერ.
Moonshine კვლავ რეფლუქს კონდენსატორით
მთვარის დეფლეგმატორი მაინც შეუცვლელი დამატებაა. ბევრი დამწყები მთვარე უგულებელყოფს მის გამოყენებას და დიდ შეცდომას უშვებს. ეს ხელს უწყობს არა მხოლოდ მთვარის გემოვნების მახასიათებლების გაუმჯობესებას, არამედ, პირველ რიგში, ფუზელის ზეთებისგან თავის დაცვას. ჩვეულებრივი დაყოფა ფრაქციებად, განსაკუთრებით გამოცდილების ნაკლებობით, შეიძლება არ იყოს კარგი ხარისხის. ეს გამოიწვევს პროდუქტის სრულ დაზიანებას ან მის დაბალ ხარისხს, რაც, ნებისმიერ შემთხვევაში, უსიამოვნო შედეგი იქნება.
კიდევ ერთი უპირატესობა რეფლუქსის კონდენსატორის სასარგებლოდ არის ის, რომ არ არის აუცილებელი სპეციალიზებული მაღაზიიდან ძვირადღირებული დიზაინის შეძენა. არსებობს მრავალი სხვადასხვა მოდელის მოწყობილობები, რომელთაგან უმარტივესი დამოუკიდებლად შეიძლება დამზადდეს.
რა შეიძლება იყოს ისინი?
Moonshine კადრი რეფლუქს კონდენსატორით შეიძლება ჰქონდეს რამდენიმე განსხვავებული დიზაინი. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და ეფექტური მოწყობილობაა Dimroth მაცივარი. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ეს არის რამდენიმე კოლბისგან შემდგარი სტრუქტურა, შიგნით გაგრილების ხვეულით. ცილინდრები ყველაზე ხშირად დამზადებულია სითბოს მდგრადი მინისგან, ხოლო ქულერი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან, იშვიათ შემთხვევებში კი ტიტანისგან. Dimroth-ის რეფლუქს კონდენსატორს აქვს გაწმენდის მაღალი ხარისხი და მუშაობის სიმარტივე. მინუსი არის ის, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ის სახლში დამზადდება, უფრო ადვილია მოწყობილობის შეძენა სპეციალიზებულ მაღაზიაში.
რეფლუქს კონდენსატორის კიდევ ერთი დიზაინი არის ჩვეულებრივი მინის ქილა სახურავით. მასზე ფიტინგების გამოყენებით მიმაგრებულია 2 მილი. ერთი შემომავალია, მეორე - გამავალი. მილი, რომლითაც გაედინება ორთქლი, უნდა განთავსდეს ოდნავ დაბლა, დაახლოებით 1 სანტიმეტრით. ასეთი დანადგარი ნაკლებად ეფექტურია ვიდრე Dimroth მაცივარი, მაგრამ საკმაოდ მარტივია წარმოება და აბსოლუტურად იაფი. დისტილაციის კუბის სიმძლავრედან გამომდინარე, შეგიძლიათ აირჩიოთ საჭირო მოცულობის ქილა, ხოლო ხრახნიანი თავსახური ამარტივებს მოვლას.
შუშის რეფლუქსის კონდენსატორები ნაკლებად ხშირად გამოიყენება. ისინი მზადდება სითბოს მდგრადი მილებითა და კოლბებით, რომლებიც ათავისუფლებს ალკოჰოლის ორთქლს პირდაპირ მაცივარში.
დასახლების ავზის მეოთხე ვარიანტი არის დისტილაციის სვეტი. იგი მზადდება ჩვეულებრივი თერმოსისგან. ასეთი რეფლუქსის კონდენსატორის დამზადებაც შესაძლებელია დამოუკიდებლად, მაგრამ თქვენ მოგიწევთ დიდი შრომა, რადგან დაგჭირდებათ თერმოსის კოლბების შედუღება და გაბურღვა, რათა დააინსტალიროთ დიზაინით მოთხოვნილი ყველა ნაწილი. მისი უპირატესობა ის არის, რომ ეფექტურობით რაც შეიძლება ახლოსაა ქარხნულ დანადგარებთან.
როგორ მოვამზადოთ სახლში
უმარტივესი მთვარის კადრი რეფლუქსის კონდენსატორით მარტივად შეიძლება დამზადდეს სახლში. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ ფულის დახარჯვა, საჭიროა მხოლოდ მცირე უნარი. რეფლუქს კონდენსატორების საკუთარი ხელით დამზადების უმარტივესი გზაა ჩვეულებრივი ქილა. ნაკლებად ძვირია.
შუშის მილი
მინის მილს, რომელიც გამოიყენება მთვარის ნათების გასაწმენდად, ეწოდება ნაძვის ხის რეფლუქს კონდენსატორი. მისი დიზაინი საკმაოდ მარტივია. იგი წარმოადგენს შუშის მილს 50 სანტიმეტრამდე სიგრძით. მის შიგნით განლაგებულია ფერინგი. მილი ჰერმეტულად არის დამონტაჟებული კოლბაში. სტრუქტურის ზედა ნაწილში არის გასასვლელი მაცივარში.
თერმოსი
ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური სახლის რეფლუქს კონდენსატორი მზადდება თერმოსი. ქვედა გამოყოფილია, რის შემდეგაც უფსკრული დამუშავებულია დამაკავშირებელ დანაყოფში მთელი წრეწირის გასწვრივ. შემდეგი, თქვენ უნდა ამოიღოთ შიდა კოლბა, ჩადეთ მილი მის ძირში და დაამაგრეთ იგი. გარე კოლბაზე შედუღებულია 2 მილი: ერთი ზევით და ერთი ქვედა. ამის შემდეგ, მთლიანი სტრუქტურა ისევ ერთად დგება, ბოლოში კეთდება ხვრელი და მილის დანაყოფი და ნაწილები საგულდაგულოდ არის შედუღებული.
შუშის ქილა
უმარტივესი რეფლუქს კონდენსატორი მთვარის შუქისთვის არის მინის ქილა. წარმოებისთვის დაგჭირდებათ:
- შუშის ქილა ხრახნიანი თავსახურით.
- 2 თხილი.
- 2 ფიტინგები.
- სითბოს მდგრადი წებო.
თქვენ უნდა აიღოთ ქილიდან სახურავი და მონიშნოთ შესასვლელი და გამოსასვლელი ხვრელების ადგილმდებარეობა. უფრო ზუსტი ინსტალაციისთვის, ფიტინგები გამოსახულია საფარზე მათი ფორმის მიხედვით. დასრულებული მარკირების გამოყენებით იჭრება 2 ხვრელი, რომელთა კიდეები წებოთია გაჟღენთილი. ამის შემდეგ, ორივე ფიტინგი ჩასმულია და ცოტა ხნით მარტო რჩება გასაშრობად. ლოდინის დროის შემდეგ, შეგიძლიათ გამკაცრდეს თხილი და დაიწყოთ ინსტალაცია. რეფლუქს კონდენსატორი დამონტაჟებულია დისტილაციის კუბსა და მაცივარს შორის, რომელიც აკავშირებს მილების საშუალებით.
Რომელია უკეთესი
შეუძლებელია იმის თქმა, თუ რომელი რეფლუქს კონდენსატორი ჯობია ყველა დანარჩენს. თითოეულს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. თუ აირჩევთ ხელნაკეთ დიზაინსა და ქარხნულ დიზაინს, მაშინ ჯობია ფული დახარჯოთ, მაგრამ იყიდოთ რაიმე საიმედო. თუ არჩევანი არის იმას შორის, თუ რა უნდა გააკეთოთ საკუთარი ხელით, მაშინ ყველა ირჩევს კონკრეტული პირობების საფუძველზე. თერმოსისგან დამზადებული რეფლუქს კონდენსატორი ითვლება ყველაზე საიმედოდ, მაგრამ ზოგიერთ შემთხვევაში ქილის დიზაინი საკმარისია, მით უმეტეს, რომ ის უფრო მარტივი და იაფია.
უპირატესობაზე გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ფინანსური მხარე, არამედ წარმოების მოცულობა, დისტილაციის კუბის სიმძლავრე, ბადაგის საწყისი შემადგენლობა და სხვა ფაქტორები. ბოლოსდაბოლოს i's-ის წერტილებით, უყურეთ ვიდეოს ამ თემაზე, რომელიც დაგეხმარებათ არჩევანის გაკეთებაში.