Можно ли кушать яблоко натощак, польза фрукта. Есть вопрос: можно ли есть яблоки вместе с косточками
Вы знаете, что одно яблоко в день поможет вам быть намного здоровее? Однако недавнее исследование показывает, что если есть эти фрукты с другими продуктами, а также в определенное время суток, польза для здоровья будет еще больше.
Ешьте яблоки вместе с зеленым чаем
Если зеленый чай пить с яблоками, антиоксиданты, которые содержатся в этих продуктах, смешиваются и блокируют сигнальный белок под названием сосудистый эндотелиальный фактор роста. Он стимулирует ангиогенез, то есть образование новых кровеносных сосудов. Ангиогенез может играть определенную роль в образовании бляшек в крови, которые закупоривают артерии, что приводит к инфаркту и инсульту. Также этот процесс может способствовать распространению раковых клеток по всему организму. Исследования утверждают, что употребление яблок позволит уменьшить количество медикаментозных препаратов, которые вам приходится принимать, а зеленый чай снизит уровень холестерина.
Съедайте яблоко, прежде чем отправиться в супермаркет за продуктами
Не так давно исследователи определили правильное время, чтобы есть яблоки: перед тем как отправиться в супермаркет. Во время нового исследования участникам эксперимента давали яблоко или печенье, прежде чем они отправятся в магазин. Была и контрольная группа, которая не получала ничего. Участники, которым достались яблоки, купили на 28% больше фруктов и овощей, чем те, кто получил печенье, и на 25% больше тех людей, которым не давали ничего. Перекусив яблоком перед походом в супермаркет, вы будете отдавать предпочтение более здоровой пище.
Не сравнивайте яблоки и апельсины. Покупайте и то и другое
Яблоки и апельсины могут защитить ваш мозг. Когда исследователи из университета Корнелл изучали влияние экстрактов этих плодов на нейронные клетки животных, они обнаружили, что определенные антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса. Бананы показали аналогичный эффект. Исследователи говорят, что употребление свежих фруктов, таких как яблоки, апельсины и бананы, поможет предотвратить повреждение мозга и нейродегенеративные расстройства, такие как болезнь Альцгеймера.
Съедайте яблоко после обеда
Это поможет вам контролировать тягу к пище во второй половине дня. Яблоки наполнены пектином - растворимой клетчаткой, способствующей образованию геля из воды, которую она притягивает во время пищеварения. Это заставляет вас чувствовать сытость намного дольше. Замедленное опорожнение желудка может помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови и улучшить чувствительность к инсулину. Всего лишь одно яблоко в день, после обеда, поможет вам держаться подальше от заманчивой вредной пищи.
Ешьте яблоки с шоколадом
Так вы сможете удовлетворить свою тягу к сладкому и защитить кровеносные сосуды. В яблоках высокое содержание флавоноида под названием кверцетин, в то время как темный шоколад содержит катехины. В классическом исследовании итальянские ученые использовали образцы крови здоровых участников, чтобы изучить, как эти два флавоноида реагируют на сгусток, образованный с помощью белка коллагена. Когда кровеносные сосуды повреждены, они выделяют коллаген в кровь, что приводит к слипанию тромбоцитов. Это может закупоривать артерии и приводить к инфаркту либо инсульту. Исследователи обнаружили, что когда кверцетин и катехин объединяются, они предотвращают взаимодействие коллагена с тромбоцитами крови, не позволяя тромбам образовываться. Это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ешьте яблоки с сыром
Когда вы жуете яблоко, это стимулирует выработку слюны, которая помогает смывать частички пищи и бактерии с зубов. Слюна также имеет щелочной pH, который помогает нейтрализовать кислотность зубного налета, приводящего к кариесу. Сыр содержит высокий уровень тирамина. Это алкалоидное соединение, которое также уменьшает кислотность зубного налета. В исследовании 2013 года ученые попросили 68 участников воздержаться от чистки зубов. Через два дня они добавили в рацион добровольцев сыр, молоко или йогурт. Те добровольцы, которые ели сыр, имели более низкий уровень бляшек кислоты, чем те, кому досталось молоко или йогурт.
Съедайте хотя бы одно яблоко в день
Это поможет вам предотвратить инсульт. Голландские ученые отслеживали потребление фруктов и овощей 20 тысячами участников на протяжении 10 лет. Добровольцы были поделены на группы, которые ели фрукты и овощи определенного цвета: оранжевые или желтые, красные либо фиолетовые, зеленые и белые. Участники, которые добавили 25 граммов белых фруктов в свой рацион (яблоки, груши, лук и грибы), смогли снизить риск инсульта на 9%. Другие продукты не смогли показать такого же эффекта. Если вы съедите одно небольшое яблоко, то получите примерно 100 грамм белых фруктов в день.
Многие люди наслышаны о пользе яблок для здоровья, но почему-то не едят их. Между тем, привычку есть яблоки я бы назвала “стартовой“ для тех, кто мечтает начать здоровый образ жизни.
По крайней мере именно с нее полтора года назад я начинала свой . Ежедневно употребляемые в пищу яблоки (как и другие фрукты) вычищают залежи мусора из организма и дают ему качественные материалы для строительства клеток.
Сравнивая нашу семью (а мы с мужем – знатные “поедатели яблок” 🙂) с людьми, употребляющими яблоки лишь изредка, могу выделить различия в устройстве быта, важные для формирования этой хорошей привычки.
Итак, вот мой список нехитрых правил для тех, кто жаждет оздоровиться, похудеть, получить прилив жизненных сил и все такое.
- Яблоки в доме ДОЛЖНЫ БЫТЬ ВСЕГДА. Покупать их нужно заранее и много. Я беру по паре килограммов разных сортов. Люблю, чтобы под рукой были одновременно яблоки разного вкуса и цвета.
- Очень важный пункт: ГДЕ И В КАКОМ ВИДЕ ДЕРЖАТЬ. Не нужно держать яблоки в холодильнике. Их нужно помыть и выложить на столе (на видном месте) в вазе. По себе знаю: холодное яблоко не воспринимается организмом как желанное, да и мыть иногда лень. В момент, когда вы захотите съесть яблоко, между вами и ним не должно быть никаких препятствий. И наоборот, вид красивых яблок посреди стола рождает желание их есть.
- Яблоки (как и другие фрукты), это не десерт, это ПОЛНОЦЕННАЯ ЕДА. Причем плохо сочетающаяся с другой пищей. Есть их нужно НАТОЩАК, так они лучше перевариваются, усваиваются и чистят наш организм. Я, например, очень люблю начинать день с яблок. Съедаю обычно штуки три, иногда пять (в зависимости от размера и желания). 🙂 Очень рекомендую всем завтракать яблоками или другими фруктами по сезону.
- Часто приходится слышать от людей (например, от моей мамы) что-то вроде: “Да ну их! Как только съем яблоко, сразу жор нападает. Лучше не буду есть”. Извините, это не аргумент, как по мне. Раз просыпается аппетит, ничего не мешает – как я уже писала в предыдущем пункте – съесть пять яблок и ими наесться. Просто отсутствует привычка. В мозгу, пока-что, вместо здорового шаблона “яблоко=еда“ сидит какой-нибудь нездоровый шаблон типа “хлеб=еда“. Что ж, друзья, переформатирование мозга и закладывание хороших привычек – это нелегкая работа. 🙂
- Читала во многих умных книгах, что яблоки (как и другие овощи и фрукты) желательно ЕСТЬ СО ШКУРКОЙ. В шкурке содержится важный компонент, заложенный природой для переваривания. Хочу только внести ремарку: если “дары природы” не из своего сада, желательно их мыть с мылом. , я недавно рассказывала.
- Во избежание соблазнов, не стоит держать в доме запас “вкусняшек“ (печенья, конфет, пирожных и тому подобного). Если хочется вкусненького, сгрызите яблочко. Пусть у него не будет конкурентов. И через время как-то само собой станет ясно, что у него в природе, в общем-то, практически и нет конкурентов. 🙂
В заключение хочу привести поговорку, которая мне очень нравится: “Если вы голодны, съешьте яблоко. Если вам не хочется яблока, значит вы не голодны“. 🙂
Надеюсь, мои заметки пригодятся людям, желающим приучить себя . Желаю всем успехов на пути к здоровью. Если есть вопросы, советы, ответы, дополнения или просто хочется пообщаться – пишите в комментариях. Мне будет очень приятно!
P.S. Все сказанное насчет яблок применимо также и к другим фруктам. 🙂
Употреблять в пищу яблоки люди начали еще за сотни лет до нашей эры. Сегодня всем известно, что яблоки - продукт полезный. А вот чем именно они полезны, и в каком виде и количестве их можно есть - известно далеко не всем. А между тем, важно знать как и когда можно есть яблоки, чтобы они приносили максимальную пользу нашему здоровью.
Как правильно есть яблоки
Есть яблоки можно круглый год, но полезнее всего - в урожайный сезон и выращенные именно в том районе, в котором вы проживаете. Импортные плоды, имеющие неестественно красивый вид, перед тем как съесть, тщательно вымойте в горячей водой и срежте с них кожуру. О том, сколько яблок можно есть в день, необходимо посоветоваться с врачом. Если у вас нет аллергии или таких проблем с ЖКТ, при которых яблоки противопоказаны, то можно съедать от двух до пяти плодов в день.
Чем полезны яблоки
Современной наукой установлено, что яблоки полезны для нашего здоровья, поскольку в них содержатся:
- витамины А и С, которых в некоторых сортах яблок больше, чем в апельсинах
- витамин G (его в яблоках больше, чем в любом другом фрукте)
- витамины Е, В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота
- минеральные вещества (калий, фосфор, кальций, магний, натрий, много железа)
- пектин (вещество, полезно для сердечно-сосудистой системы, так как снижает уровень холестерина в крови и препятствует усвоению токсичных веществ)
- клетчатка
Кроме того, плоды яблони обладают антиоксидантными, противовоспалительными и бактерицидными свойствами, поэтому показаны при острых и хронических колитах, инфекционных заболеваний желудка и даже дизентерии. Полезны яблоки также при холецистите и вялом пищеварении, поскольку обладают желчегонным, мочегонным и легким слабительным действием. А еще грамотное употребление яблок нормализуют обмен веществ, способствуя похудению. Однако не стоит самостоятельно садиться на яблочную диету, экспериментируя с тем, что будет если съесть много яблок. Это нужно решать с врачом, исходя из индивидуальных особенностей вашего организма.
Как есть яблоки при болезнях
Если яблоки вам противопоказаны из-за наличия какой-либо болезни, а вы очень любите их есть - не стоит отчаиваться. Почти всегда можно найти способ, как есть яблоки, не причиняя вреда здоровью. Например, при повышенной кислотности и язве желудка можно есть печеные яблоки - это очень вкусно. А страдающим гастритом и дискенезией желчных путей можно употреблять в пищу только кисло-сладкие сорта яблок. Также полезно есть сушеные плоды - большое количество железа и клетчатки в них сохраняется.
Как есть яблоки по этикету
В том, чтобы научиться правильно есть яблоки согласно этикету нет ничего сложного. Стоит лишь соблюдать принятый порядок действий:
- Возьмите яблоко с тарелки и переложите его в левую руку.
- Срежьте кожуру тонким слоем в направлении от плодоножки (над тарелкой).
- Отодвиньте кожуру на край тарелки, а очищенный плод поместите на ее середину.
- Разделите яблоко пополам с помощью ножа и вилки.
- Одну из половинок яблока разделите пополам еще раз и удалите сердцевину.
- Есть яблоко следует вилкой по одной из четвертушек.
Теперь вы знаете, как правильно есть яблоки. Запасайтесь этими чудодейственными плодами, ешьте их, и будьте здоровы!
Во-первых, яблочную диету не любит "плохой" LDL-холестерин. Он резко идет на спад, если завести себе привычку съедать по паре небольших яблок ежедневно. Холестериновые бляшки - причина таких опасных заболеваний, как гипертония, инфаркт и инсульт. Ученые доказали, что яблоки помогают бороться с этими проблемами даже эффективнее, чем лекарственные препараты. А еще в яблоках много калия, который очень важен для стенок сосудов. Так что, съедая яблочко, мы получаем сразу много бонусов: избавляемся от отечности, укрепляем сердце, обеспечиваем профилактику варикозной болезни, чистим сосуды и становимся в разы здоровее.
2. Укрепляют иммунитет
В яблоках много витамина С. В начинающийся сезон простуд яблоки - один из наиболее доступных источников этого важного для нашего иммунитета витамина-антиоксиданта. А уж если и простыли, лучшей еды для восстановления здоровья, чем печеные яблочки, не найти.
3. Защищают от онкологии
Ученые считают, что флавоноиды, которые содержатся в яблочной кожуре, и тот же витамин С, обладающий антиоксидантными свойствами, являются действенной профилактикой против онкологических заболеваний. Антиоксиданты предотвращают появление раковых клеток. Например, исследования показали, что любители яблок на 50 процентов реже страдают от рака легких.
4. Улучшают память
Ученые доказали, что регулярное потребление яблок (или яблочного сока, только свежевыжатого, а не из пакетов) повышает уровень нейромедиатора ацетилхолина в мозге человека. Это биологически активное вещество принимает участие в процессе запоминания информации, и именно его нехватка вызывает болезнь Альцгеймера.
5. Делают зубы крепкими и белыми
Можно после еды зубы почистить, а можно закусить обед яблоком. Плотная мякоть плода помогает очистить эмаль, а кислоты, которые в нем содержатся, справятся с бактериями, вызывающими кариес.
6. Нормализуют работу щитовидки
Яблоки - один из немногих "неморских" продуктов, в котором содержится йод. Не столько в самой мякоти, сколько в семечках. Их можно и нужно съедать, чтобы иликвидировать дефицит йода. Но не больше 6 зернышек в день!
7. Укрепляют нервы
8. Избавляют от морщин
Яблочки и вправду - молодильные, они помогают продлевать молодость нашей кожи и поддерживать ее тонус. За это мы тоже должны сказать спасибо антиоксиданту - витамину С. Но яблоки с этой целью можно не только внутрь принимать, но и наружно использовать. Натереть 1 ст. л. яблочной мякоти, смешать со сметаной и(или) оливковым маслом и подержать минут 15 на лице. И кожа станет, как наливное яблочко!
9. Помогают похудеть
Яблочные разгрузочные дни - это классика, чтобы быстро сбросить пару килограммов и почистить организм, их рекомендуется устраивать хотя бы пару раз в месяц. Калорий в яблоках мало, содержание ценных витаминов и микроэлементов - велико, поэтому яблоки составляют основу многих диет. Важный нюанс: сидеть на яблочной диете из свежих плодов можно только людям со здоровым желудком. Остальным лучше принимать их в печеном виде.
10. Укрепляют мышцы
Американские ученые доказали, что яблоки - одно из лучших средств предотвращения атрофии мышц: заболевания, от которого до сих пор не найдено лекарства. Но в кожуре яблок содержится урсоловая кислота, которая может повлиять на болезнь. Она способствует увеличению мышечной массы, перепрограммируя гены, которые отвечают за потерю мышечной массы и замены ее на жир.
Яблоки настолько обыденны и доступны, что никак не претендуют в нашем сознании на роль чудодейственного природного лекарственного средства. Между тем, нашим предкам были хорошо известны целебные свойства яблок. Не даром они так часто встречаются в сказках и легендах, как символ плодородия, красоты и здоровья.
Если проанализировать пищевой состав яблок, то мы увидим, что в основном они состоят из воды, практически не содержат жиров и белков, очень мало углеводов. Зато здесь имеется в большом количестве целый набор необходимых витаминов и прежде всего витамин С.
Кроме этого, в яблоках содержатся различные необходимые нашему организму макро и микроэлементы, в том числе калий, натрий, цинк и так далее. Калорийность довольно низкая: в 100 г яблок в среднем содержится около 45 ккал.
Продление жизни
По данным исследования , проведенного Американским химическим обществом в 2011 году, ученые смогли доказать увеличение продолжительности жизни подопытных животных на яблочной подкормке на 10%.
Существуют также доказательства увеличения двигательной активности этих животных. Хотя исследования в настоящее время проводятся на лабораторных животных, нет никаких препятствий в применении полученных общих выводов и к человеку.
Улучшение памяти
По данным исследования , проведенного университетом штата Массачусетс, потребление яблок увеличивает производство и количество нейротрансмиттера ацетилхолина в головном мозге. Он является многофункциональным гормоном, одной из задач которого является модуляция нейро-пластичности, которая отвечает за способность мозга изменяться и строить новые структуры.
Повышение количества ацетилхолина в головном мозге приводит к улучшению памяти, а также препятствует возникновению болезни Альцгеймера и позволяет замедлить снижение умственных способностей человека.
Снижение риска инфарктов и инсультов
Про инфаркты, инсульты и атеросклероз мы все знаем, что: а) это очень плохая штука; б) они бывают буквально у каждого второго; в) причиной очень часто является избыток LDL-холестерина («плохой холестерин»).
А вот чего вы почти точно не знаете - яблоки в состоянии уменьшить количество LDL-холестерина у пациентов на 23%. Это невероятное достижение: при лечении пациентов, страдающих от высокого уровня холестерина, обычные лекарства могут снизить LDL-холестерин на 18-50%, принеся с собой при этом целый ряд разрушительных побочных эффектов. Яблоки лечат без побочных эффектов.
Снижение риска раковых заболеваний
По данным исследования , проведенного на Гавайях, существует корреляция между потреблением яблок и риском пострадать от рака легких у обоих полов.
При исследовании в группе с наивысшим потреблением яблок была зарегистрировано снижение риска на 40-50%. Это может быть объяснено высокой антиоксидантной активностью яблок, которая блокирует определенные процессы в организме человека, ответственные за развитие рака легких.
А что другие фрукты?
Возникает вполне резонный вопрос: это целительные свойства присущи только яблокам или существуют и другие подобные продукты?
Да, есть! В этой работе Корнельского университета исследуется антиоксидантная активность различных фруктов. Мы видим, что чемпионом с точки зрения полезности для здоровья является клюква, немного отстали от яблок красный виноград и клубника.
Улучшение памяти, снижение риска различных заболеваний и продление продолжительности жизни — не так уж плохо для традиционного фрукта. И к тому же еще и очень вкусного!
А вы съедаете хотя бы по одному яблоку в день?